風穴物語
(2007年 9月 3日 [月曜日])

風穴には一本の柱があります。風穴内は、真っ暗で涼しく湿度も高いです。柱が、一部腐りかけていたので補修を行いました。風穴貯蔵といっても風穴に清酒を入れて待つだけだと思っていましたが、いろいろ起こりますね〜。度々見に行かないと風穴の建物の心配、４段積みの清酒が崩れていないか、屋根に穴が開いていないか等心配が絶えません。わずか２４０本かもしれませんが、あともう少し、無事に出荷を迎える事を願っています。発売は、９月１８日からです。