亀田屋最新情報　バックナンバー

■2006年07月のNews

ブルーベリー仕込み開始
(2006年 7月 28日 [金曜日])

例年より収穫が遅れていたブルーベリーですが、今シーズン１回目の仕込みをしました。大雨や日照不足で、今年は大変な夏ですが、半年ぐらいでおいしいブルーベリー酒が出来上がります。

初呑み切り開催
(2006年 7月 20日 [木曜日])

初呑み切りが開催されました。冬に作られた原酒の貯蔵状況をチェックし、熟成が順調に進んでいるかを確認。鑑定官が厳正に原酒をチェックします。久しぶりに杜氏さんも来てお酒を利き酒し、次期の造りの打ち合わせなどもしました。

酒粕出荷
(2006年 7月 11日 [火曜日])

漬物用の酒粕を袋詰めいたしました。
漬物用に４K入りです。今期は需要が上回っておりますので、早めに売り切れになるかと思います。ご入用の方は今月中にお求めください。

利き酒選手権大会地区予選
(2006年 7月 6日 [木曜日])

８０名以上の参加で大変盛況でした。みなさん真剣にきき酒をしていました。６点の清酒を嗜好順位で点数をつけるのですが、最初の印象と、次のテーブルの印象が会わずに、なかなかむずかしいようでした。

７月６日はきき酒選手権大会
(2006年 7月 4日 [火曜日])

全国きき酒大会出場のための、松本地区予選会です。松本酒造協会が主催で、参加者は６種類のお酒を嗜好順位でマッチングさせます。結構むずかしいですが、昨年は満点の方が一人でました。さて、今年はどうでしょうか。
６時からホテルモンターニュ松本にて。